インド食の旅DAY2「海でBBQ」編~ヒンディ語勉強してる女子大生によるインド・プリーでのヨガヨガ滞在ブログ~

 

こいのぼり食堂こーすけさんによる「インド食の旅」

2日目は「海でBBQ」!!

 

快晴に恵まれたコナーラクのビーチで

新しく来たヨガメンバーとサンタナロッジの宿泊者、スタッフと大人数での開催となりました!

 

下準備

食材の下準備の写真。

食材の下準備!おいしくなーれ!

仕込みはお魚、おにぎり、お惣菜、

そしてこーすけさんとスタッフ特製タンドリーチキン!

 

私も少々お手伝いさせていただきましたが、

スパイスの調合は全く分からず!流石だなあと思いました。

 

 

そんな中盗み見た

タンドリーチキンの漬けタレのレシピをお教えします!

 

・ヨーグルト

・マスタードオイル

・コリアンダーパウダー

・クミン

・チリパウダー

・チキンマサラ

・ガラムマサラ

・塩

・レモン汁

・愛情♡

 

素人が簡単に真似できない熟練の配合で作ります。

素晴らしい!

 

BBQ

コナーラク側のビーチの写真。

コナーラク側のビーチ。奥まで見渡せます!

そうして来ましたビーチ!

 

だーれもいない海!インドで初めて見ました!

 

BBQの火起こし写真。

BBQは火起こしからスタートです!

みんなで木を集めて火起こしからスタートです!

なかなか付かないものですね(苦戦)

 

警察官登場!?の写真。

警察官登場!?

おやおや、地元ポリスメンがやってきましたよ。

 

しばらく揉めています。このままBBQ中止か!?

 

「まあまあこれでも」とジュースをワイロに帰っていただきました(笑)

(本当に悪いことはしておらず、イチャモンつけようとしていただけでした。)

 

炭火焼

大魚を掲げる坂本さんの写真。

大魚を掲げる坂本さん。

BBQですから、見切れるくらいおっきい魚も丸ごと焼きますよー!

獲ったどー!感のある坂本さん。

 

お魚に塩振り坂本さんの写真。

お魚に塩振り坂本さん。

格好よく(?)塩を振る坂本さん。

塩振りも全力でする、流石できる男は違いますね!

 

目玉タンドリーチキン

こーすけさんの網焼きシーン。

こーすけさんの網焼きシーン!

こちらはこーすけさんによるタンドリーチキンです!

ついに目玉の登場ですね。

 

 

綺麗に焼かれたタンドリーチキンの写真。

綺麗に焼かれたタンドリーチキン!

見てください!

この真っ赤に輝くタンドリーチキンちゃん達!!!!

 

美味しそう以外の感想以外出てこないでしょう!

もういっちょいきますよー!

 

タンドリーチキンが神々しく光る写真。

タンドリーチキン神々しく光っていますね!

眩しい!

写真越しでもご飯食べられますよね!

私はできます(じゅるり)。

 

ちなみに赤いのは辛いチリではなく、赤く着色しているそうです。

炭火網焼きをすることで味に深みがでます。

 

スイカ割り

太陽の下でスイカ割り。BBQの醍醐味。

太陽の下でスイカ割り!BBQの醍醐味!

最後にスイカ割りをしました。

なんとこの写真の彼女、一発目で割りました!すごい!

 

それより手前のスタッフの布の巻き方が気になりますね。

スカート風巻き、ふんどし風巻きなどインド人は一枚の布を器用に使いこなします。

 

最後に

全体での集合写真。

全体での集合写真!お疲れ様でした!

私自身久しぶりに海でBBQをしました。

一から作って焼いてと大変な作業ですが、みんなで食べると美味しさが増しますね!

 

また、改めてインドスパイスの奥深さを感じました。

組み合わせが何通りもあり、配合も自由。

フリーダムに作れるからこその難しさに気づきました。