インド食の旅DAY2「海でBBQ」編~ヒンディ勉強中女子のインド・ヨガヨガ滞在ブログ~
こいのぼり食堂こーすけさんによる「インド食の旅」
2日目は「海でBBQ」!!
快晴に恵まれたコナーラクのビーチで
新しく来たヨガメンバーとサンタナロッジの宿泊者、スタッフと大人数での開催となりました!
下準備
![食材の下準備の写真。](http://indiasantana.net/wp-content/uploads/2018/03/IMGP2736-3.jpg)
食材の下準備!おいしくなーれ!
仕込みはお魚、おにぎり、お惣菜、
そしてこーすけさんとスタッフ特製タンドリーチキン!
私も少々お手伝いさせていただきましたが、
スパイスの調合は全く分からず!流石だなあと思いました。
そんな中盗み見た
タンドリーチキンの漬けタレのレシピをお教えします!
・ヨーグルト
・マスタードオイル
・コリアンダーパウダー
・クミン
・チリパウダー
・チキンマサラ
・ガラムマサラ
・塩
・レモン汁
・愛情♡
素人が簡単に真似できない熟練の配合で作ります。
素晴らしい!
BBQ
![コナーラク側のビーチの写真。](http://indiasantana.net/wp-content/uploads/2018/03/IMG_2080.jpg)
コナーラク側のビーチ。奥まで見渡せます!
そうして来ましたビーチ!
だーれもいない海!インドで初めて見ました!
![BBQの火起こし写真。](http://indiasantana.net/wp-content/uploads/2018/03/IMG_2061.jpg)
BBQは火起こしからスタートです!
みんなで木を集めて火起こしからスタートです!
なかなか付かないものですね(苦戦)
![警察官登場!?の写真。](http://indiasantana.net/wp-content/uploads/2018/03/IMG_2069.jpg)
警察官登場!?
おやおや、地元ポリスメンがやってきましたよ。
しばらく揉めています。このままBBQ中止か!?
「まあまあこれでも」とジュースをワイロに帰っていただきました(笑)
(本当に悪いことはしておらず、イチャモンつけようとしていただけでした。)
炭火焼
![大魚を掲げる坂本さんの写真。](http://indiasantana.net/wp-content/uploads/2018/03/IMG_2093.jpg)
大魚を掲げる坂本さん。
BBQですから、見切れるくらいおっきい魚も丸ごと焼きますよー!
獲ったどー!感のある坂本さん。
![お魚に塩振り坂本さんの写真。](http://indiasantana.net/wp-content/uploads/2018/03/IMG_2108.jpg)
お魚に塩振り坂本さん。
格好よく(?)塩を振る坂本さん。
塩振りも全力でする、流石できる男は違いますね!
目玉タンドリーチキン
![こーすけさんの網焼きシーン。](http://indiasantana.net/wp-content/uploads/2018/03/IMG_2134.jpg)
こーすけさんの網焼きシーン!
こちらはこーすけさんによるタンドリーチキンです!
ついに目玉の登場ですね。
![綺麗に焼かれたタンドリーチキンの写真。](http://indiasantana.net/wp-content/uploads/2018/03/IMG_2097.jpg)
綺麗に焼かれたタンドリーチキン!
見てください!
この真っ赤に輝くタンドリーチキンちゃん達!!!!
美味しそう以外の感想以外出てこないでしょう!
もういっちょいきますよー!
![タンドリーチキンが神々しく光る写真。](http://indiasantana.net/wp-content/uploads/2018/03/IMG_2095.jpg)
タンドリーチキン神々しく光っていますね!
眩しい!
写真越しでもご飯食べられますよね!
私はできます(じゅるり)。
ちなみに赤いのは辛いチリではなく、赤く着色しているそうです。
炭火網焼きをすることで味に深みがでます。
スイカ割り
![太陽の下でスイカ割り。BBQの醍醐味。](http://indiasantana.net/wp-content/uploads/2018/03/IMGP2770-1.jpg)
太陽の下でスイカ割り!BBQの醍醐味!
最後にスイカ割りをしました。
なんとこの写真の彼女、一発目で割りました!すごい!
それより手前のスタッフの布の巻き方が気になりますね。
スカート風巻き、ふんどし風巻きなどインド人は一枚の布を器用に使いこなします。
最後に
![全体での集合写真。](http://indiasantana.net/wp-content/uploads/2018/03/IMGP2811.jpg)
全体での集合写真!お疲れ様でした!
私自身久しぶりに海でBBQをしました。
一から作って焼いてと大変な作業ですが、みんなで食べると美味しさが増しますね!
また、改めてインドスパイスの奥深さを感じました。
組み合わせが何通りもあり、配合も自由。
フリーダムに作れるからこその難しさに気づきました。