こいのぼり食堂、こーすけと行く
インドカレーツアー’20
-家庭料理＆学校キャンプスペシャル-

2020年1月11日～1月17日

インド･ネパールカレーの専門家と一緒に行く、インドのカレー探求ツアー

今回で3回目となる、コイノボリ食堂とのコラボ、インドカレーツアー。
毎回、最も感動的においしいのが家庭料理。
つまり、インドのおかんのカレー。
何人かのおかんカレーをいただきます。

そして最も楽しいの現地の学校訪問。
つまり、インドの元気な子供達との交流。
学校でのキャンプを行います。

この二つを兼ね備えながら、合間に観光やショッピングも楽しむ特別なインドツアー。

インドカレーツアー’20　家庭料理＆学校キャンプスペシャル

2019年の参加者なっちゃんのこんな言葉。
「つくづく、満たされた旅だったなあと思います。お腹が満たされるだけでなく、心も満たされました。」

色々と満たされる旅、一緒に作りましょう！

カレーツアー

カレーツアーとは、コイノボリ食堂とサンタナトラベルのコラボインド企画。
インド･ネパール料理屋さんが増えてきても、日本ではなかなか食すことのできない現地の美味なる食インドカレー。
そのインドカレーを、様々な角度から見学し、学び、食す旅。先生となるのは特別なシェフではありません。おかん達こそ偉大なる先生。そのおかん達の食を取り巻く日常を覗き、その味を堪能する旅。

家庭料理＆学校キャンプスペシャル ’20

3年目となる2020年のカレーツアーは、家庭料理を味わうと共に学校でのキャンプを行います。
おそらくどこの国の料理であっても、体にも心にも優しく、飽きることがないのは家庭料理。
様々なインドの食を食べてみても、こーすけを含めた参加者が最も感動したのが家庭料理でした。
そしてその家庭料理を身体で味わっているのは子供達。その子供達の学び舎である学校でキャンプをし生活体験をしてみます。舌だけでなく身体全体でインドの食を味わっていきます。

安心のプリー

インドを訪れたことがない多くの日本人が思っているよりはずっと治安は良い場所です。穏やかな漁村街で無鉄砲な行動をしなければ、事故や事件に会うことはほとんどないでしょう。特にプリーは親日的で、治安も更に安心な場所。

こーすけの同行

1月10日（金）成田発の便ならこーすけ・sakiが同行可能です。
便の詳細はエアアジア＜XD7553＞9:30成田発-15:45クアラルンプール着　19:45クアラルンプール発-21:00ブバネシュワル着の便です。
ご一緒をご希望の方はお早めに！

在住10年の坂本の現地同行

現地ではプリー在住歴10年を超える坂本を始め、その他の日本人スタッフが同行しますので安心です。またインドでの注意事項も事前にお伝えします。そもそも治安の良いプリーにおいて、どういった行動に気をつければ良いのかわかれば自由時間も更に安心でしょう。

家庭料理

どの国のご飯でも家庭料理がうまいのは一緒です。それはインドのカレーでも同じことが言えます。オディッシャ地方の料理は基本的にスパイスはきつすぎずアッサリしています。それでも、家庭によってスパイスの調合などは全く違います。いくつかの家庭にお邪魔することで大きな方向性とここの家に違いもわかるでしょう。

学校キャンプ

今回のスペシャルのもう一つは、学校でのキャンプ。子供達の生活を垣間見、親御さんが持たせてくれたお弁当もちら見させてもらいましょう。学校には寮もあるので、夜はその寮生たちと触れ合いながらお休みします。そしてここでも、学校に併設されている管理人さん家庭のご飯を頂きます。

インドの神に近い食×2

ヒンドゥ教4大聖地の一つジャガンナート寺院。そこに鎮座する神々にお供えする神聖なるプラサーダ（お供えご飯）。
神にお供えした後の有難い食事を頂くことができます。必ず地べたに座って、右手で食べなくてはいけません。
また、インドで生まれたヨガにおいては食事も大切です。サンタナで教えるヨガの先生に浄性の高い家庭料理を作ってもらい頂きます。

高級ホテルビュッフェ

家庭料理とは別のちょっと特別な味覚も、ぜひ味わってもらいたい。
多くの旅人が「ここもインドなんですか？！」と声をそろえる、高級ホテルで朝食ビュッフェをいただきます。
インドのセレブたちの食事を体験しましょう。食後、プールサイドで飲むチャイは格別です。

年収一千万円のチャイ

立地条件が良い、というアドバンテージはあるにしても一杯17円足らずのチャイを売って売って売りまくることで年収1千万円以上を稼ぎ出す。そしてチャイを売ることで豪邸を建てて、ニュースにも載ったほど有名な、小さなチャイ屋「ウマサンカハ」。そこで濃厚なチャイをいただきます。

スーリア寺院

プリーから35キロにあるコナーラクでは、「長く続く砂浜」と「スーリア寺院」が有名。ヒンドゥーの太陽神スーリヤを祀る寺院であり、1984年にユネスコの世界遺産に登録された。精巧なヒンドゥー彫刻が有名で、7頭の馬が曳く馬車に乗っていたという太陽神スーリヤをモチーフにした彫刻が残っている。高さ3mの車輪が基壇に彫られ、その数は24に及ぶ。

ジャガンナート寺院

ヒンドゥ教の4大聖地の一つである「ジャガンナート寺院」があり、常に多くのインド人観光客で賑わう。インド人にとってプリー、もしくはオディッシャ州とえばこの寺院！という程有名。プリーにおいては特に大人気であり、ジャガンナート神の神像やステッカーなどは町の至るところでみられる。挨拶も「ジャイ、ジャガンナート（ジャガンナート万歳）」というとプリーの人は喜びます。

ナイトマーケット

プリーの高級ホテル街に面したビーチは、夜は多くの屋台で賑わうナイトマーケットになります。お土産品やアクセサリーや衣服、屋台飯も観ているだけでも楽しい。イベント時には遊園地もあります。色々な意味で驚かされるアトラクション！！

ブバネのデパート

インド出国の前日にはオディシャ州の州都であるブバネシュワルに、ショッピングへ出かけます。州都だけあって多くのショッピングモールや大きなバザールなどもあります。スパイスや調理器具、お土産などもゲットしましょう。

スーリア近くのマーケット

世界遺産「スーリア寺院」に続く石畳の門前通りには左右がオディッシャ州の雑貨店が並び続けています。観光前後にはそれらの雑貨店をちら見するのがインド流です。

11日(土)	インド共和国オディシャ州プリー、サンタナ到着 （前日に着いた方はサンタナ･ロッジ周辺の散策や穴場レストランでの昼食など）
12日(日)	（プリーとインド家庭の日） 午前中オリエンテーション。プリーを散策し、家庭料理風Saimanにて昼食。 その後、一般家庭へ移動し家庭料理をいただきます。
13日(月)	（浄なる食） 午前中C.T.ロードで観光。昼にヨガの講師宅へ移動し家庭料理。 その後、ジャガンナート寺院観光。夕食はジャガンナート寺院のお供えご飯。夜にナイトマーケット観光。
14日(火)	（学校キャンプ） 午前中は自由時間。お昼は日本食。学校に移動し、食事瞑想のワークショップ。 夕食は学校の管理人の家庭料理を頂きます。
15日(水)	（世界遺産観光） 午前中は子供たちと交流。午後世界遺産観光。
16日(木)	（セレブ気分の日） 高級ホテルハンズの朝食ビュッフェ。ブバネシュワルへ移動しデパートなどでショッピング。
17日(金)	解散

プリー

そんなに大きな町ではないが、全国展開しているデパートやショッピングモール、スーパーなどもあり、ツアーの合間や休日には買い物も楽しめます。また宿泊施設付近のお店では、旅行者向けのお土産や雑貨、服なども扱っている。こじんまりしながら必要なお店や観光場所などがぎゅっと詰まっています。

ロッジ

世界で2番目に古い日本人のための宿泊施設。50年近くインドに来る日本人を守り続けています。最近リニューアルしたばかり。清潔で綺麗な宿泊施設であり、初めてインドに来る方も安心です。リニューアル後は女性客が一気に増えました。ヨガホールも併設しています。

こーすけ

ホームステイ先の家族に食べてもらおうと包丁を握り、喜んでもらったことで和食の料理人になる。
2015年に世界旅行をスタートしたあと、コルカタでサンタナゲストハウスを知り、プリーでヨガのティーチャートレーニングコースを受ける。
そこでの出会いから、今は無きネパールの「ポカラ・サンタナ」の管理人を引き受けることになる。ポカラではその料理の味とホスピタリティから「ポカラ・サンタナ」を大人気店に成長させる。
帰国後、地元石川県にネパール料理などを中心とした「コイノボリ食堂」を開業。地域の盛り上げに一役買っていると、地元メディアで引っ張りだこに。石川県が生んだ革命児。

コイノボリ食堂

石川県かほく市にある、ちょっと変わったネパール料理屋。店名である「コイノボリ」は誰にでも愛されるようにと命名されている。
こーすけが、ネパールのお母さんに教えてもらった母のカレーを主軸に、多種のオリジナルカレーも提供している。ネパール料理は野菜本来の味を大切にしていることもあり、使う野菜にもこだわりがある。
「なるべく生産者の顔が見える食材を使いたい」と話す「こーすけ」。全国各地の出張・出店販売を精力的に行い、face to faceの販売に取り組む。
店内にはエスニックなストールなどの雑貨が置いてあり、民族楽器ライブや、ヨガ教室、旅人の集いなどのイベントも多数行われる。

お店の情報

店名：コイノボリ食堂
住所：石川県かほく市高松タ１９−１７
電話番号：076-281-2440
営業時間：11時～15時
定休日：火曜日
http://koinoborisyokudou.uh-oh.jp/wp/

期間	6泊7日 インド共和国プリー
日程	2020年1月11日～17日 ※1月10日成田発エア･アジアなら、こーすけと同行可能です
料金	ドミトリー滞在（トイレ･シャワー共同）： 78,000円 個室滞在（トイレ･シャワー共同）：80,000円 個室滞在（トイレ･ホットシャワー付）：85,000円 個室滞在（エアコン･トイレ・ホットシャワー付）：95,000円
料金に含まれるもの	日程表明記の全宿泊・全食事、最寄の空港（ブバネシュワル空港）への送迎費用、ツアー中の交通費、各種講義費用
料金に含まれないもの	渡航費（日本ーブバネシュワル）、パスポート申請費、ビザ取得料、海外旅行保険加入費用、滞在中の雑費
備考	※インド入国には別途インド査証（ビザ）取得が必要となります。代行取得をご希望の方は、当グループで承りますのでお気軽にご相談ください。ビザ取得代行料金 東京管轄：10,000円 大阪管轄：12,000円 ※本旅行はインド・プリーのホテルサンタナ集合/解散となります。プリーまでの国際/国内航空券、インド国内の鉄道・送迎車の手配、延泊や別途観光などの追加手配も可能です。ご希望の方はお問い合わせ/お申し込みの際にその旨をお知らせください。

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こーすけ君の体験談

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sakiちゃんのインド食の旅体験談

’18年のカレーツアーに参加したsakiちゃん。ツアーに参加したことでインドカレーの印象が変わったといいます。

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反省会と作戦会議

’17年のツアーの反省会
’18年のツアーの作戦会議

chihiroちゃんの食の旅日記

’18年にヨガを学びながらカレーツアーにも同行してくれたchihiroちゃんの体験記です。
DAY1「家庭と食」編
DAY2「海でBBQ」編
DAY3「宗教と食」編
DAY4「こーすけの魚カレー体験」編
DAY5「ヨガと食」編
DAY6「最終日」編

step00ご質問・お問合せ	インドカレーツアー’20に関するご質問などはお問合せフォームからお願いします
step01参加規約の了承	参加規約を熟読し内容の了解の上、以下にお進みください
step02お申し込み	「インドカレーツアー’20 -家庭料理＆学校キャンプスペシャル-」申込みフォームからお申込みください
step03確認メール	サンタナトラベルから自動配信メールが届きます
step04詳細メール	サンタナトラベルより詳細メールをお送りします
step05参加費支払方法	参加費は、お振込みをお願いします。振込先は別途連絡致します
step06集合場所	ホテル・サンタナ（飛行機や電車の便名、到着予定時間をメールにてご連絡ください）
step07インド到着	連絡先を必ずメモしてください。集合場所に着いたら、担当：フォクナ、坂本の携帯電話番号にご連絡ください。 また、当日利用する飛行機・バス・列車が遅れる場合にも、担当：フォクナ、坂本までご連絡ください